Recettes faciles Air Fryer pour ados et étudiants

L’air fryer est là, il ne manquait que les recettes 🍗

Beaucoup de jeunes reçoivent un air fryer en partant de chez eux, et s’en servent comme d’un four à frites. C’est dommage : cet appareil cuit vite, sans huile, avec peu de vaisselle, et il suffit presque à lui seul pour bien manger toute la semaine. Ce livre montre tout ce qu’on peut en tirer, avec des recettes salées simples, des ingrédients qu’on trouve partout et des portions pour une ou deux personnes.

Toutes les recettes passent par le panier de l’air fryer. La plaque ou le micro-ondes n’interviennent qu’en renfort, pour faire cuire des pâtes ou du riz à côté : pas besoin de four.

Cinq chapitres, cinq situations de la vie solo 📚

• 👣Premiers pas (10 recettes) : pour apprivoiser l’appareil, du toast à l’œuf aux cuisses de poulet à la peau dorée, en passant par les pommes de terre écrasées qui croustillent.
• ⏱️15 minutes chrono (10 recettes) : pour les soirs pressés, avec les œufs cocotte, la pita thon-fromage, les fajitas du mardi soir ou l’escalope de dinde au parmesan.
• 💸Fin du mois (10 recettes) : toutes à moins de 1,50 € la portion : pois chiches grillés, patate farcie, falafels, chou-fleur doré au curry, croquettes de thon du placard.
• 🏋️Spécial sport (9 recettes) : pour rentrer de l’entraînement avec une faim de loup : bowl poulet, riz et brocoli à préparer pour la semaine, boulettes de dinde, tofu croustillant.
• 🎉Les potes débarquent (9 recettes) : nachos du soir de match, camembert à tremper, brochettes façon yakitori, chips de tortilla et guacamole, avec les quantités pour soi et pour 6.

Chaque page dit l’essentiel avant de commencer ⏱️

En haut de la recette : le temps tout compris, le budget par portion (29 recettes coûtent moins de 1,50 €), le nombre de choses à laver et le niveau de flemme. Les étapes sont numérotées et dessinées, avec la température et le temps de cuisson, et la température à cœur quand il s’agit de volaille ou de viande hachée. Des badges « Gamelle OK », « Pour la semaine » ou « Mode flemme » aident à choisir, et un sommaire « Tu es dans quelle situation ? » les rassemble.

Le hack, le plan B et tout ce que la notice oublie 💡

Chaque recette porte un hack qui fait gagner du temps ou de l’argent, et un encadré « Plan B : si t’as raté » qui explique quoi faire quand ça tourne mal. Elle dit aussi combien de jours le plat se garde et avec quoi le servir. Au début du livre, un kit air fryer de 8 pages explique ce que la notice ne dit jamais : lire une fiche, régler son appareil, éviter les 7 erreurs du débutant, choisir papier cuisson et accessoires, le nettoyer sans y passer la soirée, adapter une recette prévue pour le four.

Le cadeau qui va avec l’appareil 🎁

Glissé avec un air fryer, ou offert à celui qui en a déjà un, ce livre accompagne les 18 ans, le bac, le départ en études ou le premier appartement. 72 pages en couleurs, en grand format, avec une semaine de menus et sa liste de courses, un index du frigo, des pages pour noter ses propres recettes et un diplôme de maître de l’air fryer. C’est le tome 2 de la série « Livre de cuisine pour ados et étudiants » : 48 recettes nouvelles, qui complètent celles du tome 1.